Алтайские предприниматели всё чаще уходят из торговли в производство и сервис. В начале...
Алтайские предприниматели всё чаще уходят из торговли в производство и сервис. В начале года среди новых бизнесов заметно выросла доля образования, строительства и IT – классическая модель «купи-продай» теряет привлекательность. Давление маркетплейсов, снижение маржи и рост издержек заставляют искать новые форматы. Часть предпринимателей делает ставку на собственный продукт: это даёт возможность контролировать цену и быть гибким. Но и производство не всегда становится спасением. Сеть кофеен «Coffee Bull» в Барнауле как раз наоборот: закрывает кондитерский цех. В последнее время свои макаронсы и пирожные слишком дорого обходятся, – говорит владелец сети кофеен Владислав Быков: Главные причины нашего закрытия – это, конечно, повышение налоговой нагрузки. Но помимо неё появились и непрямые налоги в виде, например, «Честного знака», в виде увеличения стоимости всех компонентов, из которых мы готовим продукцию. НДС повлиял не только на нашу готовую продукцию, но и на нашу сырьевую базу. Да, мы много чего можем привезти из Китая, нет вопросов, какое-то оборудование и так далее. Но если мы говорим про ту же упаковку бенто тортов, которые мы поставляли, чтобы она была презентабельная, красивая, глянцевая, у нас нет в России такого производства. И у нас нет сырья. Приходится это заказывать из Китая какими-то малыми либо крупными партиями. И мы закладываем в себестоимость логистику, типографику и так далее. Ну и ещё, наше производство не было механизировано, это все десерты, можно сказать, крафтовые, ручной работы. Наверное, сейчас не время подобных форматов. 📻 Слушать Business FM Барнаул