Библиотечно-информационный и методический центр Одинцовского городского округа
Образование · 29 июля 2026 г.
🍝 29 июля — День лазаньи! — 29 июля 2026 г. в 11:21:14.152
🍝 29 июля — День лазаньи! Друзья, сегодня у нас есть отличный повод вспомнить об одном из самых сытных итальянских блюд. Лазанья, как и любое культовое яство, имеет свою богатую и запутанную историю, полную споров и сюрпризов. Откуда она взялась? Хотя прочную репутацию блюда создал Неаполь, а знаменитый рецепт с томатным соусом и сыром пармезан появился в XIX веке благодаря Франческо Дзамбрини из Болоньи, её корни уходят в глубокую древность. Считается, что предшественником лазаньи было греческое блюдо «лаганон» — плоские куски теста, которые нарезали полосами. Римляне переняли эту идею и готовили «ласанум» — слоёное блюдо из тонкого теста, мяса и сыра, которое запекали в печи. А само слово «лазанья» происходит от греческого laganon, что означает «плоское тесто». 📜 Лазанья в литературе: Первые упоминания лазаньи можно найти у итальянских поэтов XII века. Например, Якопоне да Тоди писал: «Granel di pepe vince per virtù la lasagna» («Зернышко перца побеждает лазанью добродетелью»). А какая у вас любимая — классическая с мясом или вегетарианская? Пишите в комментариях! 🍽😋 #БИМЦ #ДеньЛазаньи #ИтальянскаяКухня #ВкусныеФакты https://vk.ru/wall-215802009_10644