Рубрика «Почитаем!»📚📚📚
Рубрика «Почитаем!»📚📚📚 Урожай собран, листья пожелтели, пальто окутали плечи сограждан — осень в самом разгаре. Пора расчехлять и ее главный символ — тыкву. Эти рыжие плоды могут украсить столы всех дачников и любителей неподцензурного карвинга. Помимо эстетики, это еще и чрезвычайно вкусная штука — если, конечно, знать, как ее правильно приготовить. Предлагаем вам приготовить чудесные тыквенные котлетки! Итак, тыквенные котлеты, они же тыкводраники — импортозамещение теперь выглядит так. Котлеты сочные, сладкие, хорошо пойдут со сметаной или чем-то соленым — например, с соевым соусом. Для приготовления понадобятся терка, форма для запекания и 40 минут на все про все. Чтобы получить 12 котлет, вам понадобятся: -полкило тыквы, это база -одну среднюю или крупную морковь. Рыжее хорошо смотрится с рыжим -мука понадобятся 5 столовых ложек, остальное останется про запас -сыр, желательно «Российский», но главное — российский -одна луковица среднего размера -одно куриное яйцо, желательно С1 — как уровень английского, к которому мы все стремимся -растительное масло одна столовая ложка, так что смотрите сами, сколько брать -соль классическая, не из Петербурга Что делаем: Подготавливаем лук с морковью. Лук нарезаем кубиками, морковь — как придется, можно даже на терке потереть. Обжариваем на сковороде. На растительном масле. До золотистой корочки. Духовка в это время не простаивает, а разогревается до 180 градусов! Мякоть тыквы натираем на терке, отжимаем из получившегося всю жидкость. Подселяем к тыкве обжаренные лук и морковь, заливаем яйцом, добавляем муку, перемешиваем до однородной массы. Разделяем на отдельные котлеты — размер коих подбирайте по своему аппетиту — обжариваем на сковородке. Особо не усердствуем — котлеты еще запекать надо будет, зря духовку что ли разогревали. Золотистая корочка появилась — и все, хватит. Упаковываем котлеты в форму для запекания, запекаем около 15 минут. Все, вы молодцы, приятного аппетита! А для любителей кулинарных шедевров предлагаем подборку наших вкусных книг! #книгимбулпгб #читаемсмбулпгб