Вот и пришло лето, а значит наступила пора наслаждаться сезонными фруктами и ягодами. А... — 5 июня 2026 г. в 09:17:09.976
Вот и пришло лето, а значит наступила пора наслаждаться сезонными фруктами и ягодами. А может быть сварить из них ароматное варенье? Это одно из самых популярных лакомств в России. Готовить можно по рецептам из интернета или достать тетрадочку с любимыми проверенными. Как и в любом деле здесь есть свои правила и секреты. В Коломне вдохновенно «творили» ягодные и фруктовые варенья по «науке»: в больших медных тазах на очаге, устроенном прямо в саду. Готовили лакомство с большим запасом, чтобы хватило на всю зиму. Кондитерские секреты держали в тайне. Мы же поделимся с вами рецептом изумрудного (крыжовенного) варенья из книги 1914 года и научим, как приготовить варенье из одуванчиков. Еще вы узнаете, чем хорош медный таз и какие у него недостатки, какой ложкой лучше мешать варенье и почему раньше его варили на меду. Ожидайте выхода июньского номера краеведческой онлайн-газеты «Коломенские истории» и читайте статью «Секреты варенья от бабушек». И обязательно приготовьте лакомство, хранящее солнечный вкус летних ягод и фруктов. #летовподмосковье #НашеПодмосковье #культураколомны #культмо #ГоспабликиМО #ГородскойОкругКоломна #Будьвкурсе #БиблиотекиМО