🤯Ресторан Ruma кормит хабаровчан продуктами неотслеживаемого происхождения
🤯Ресторан Ruma кормит хабаровчан продуктами неотслеживаемого происхождения Ресторан привлек внимание надзорных органов. Владельцу заведения, ООО «Броско», выписали предостережение. Причиной стало отсутствие подтвержденной площадки в системе «ВетИС». Как выяснилось в ходе проверки, ресторан готовит блюда из продуктов животного происхождения, но в системе «Цербер» его площадка до сих пор числится как «не подтверждена». Из-за этого электронные ветеринарные документы на поступающие продукты не оформляются, а значит, отследить путь товаров невозможно. - Сырье для приготовления блюд в ресторан приходит без ветеринарных документов, поэтому невозможно установить, проводится ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза и соблюдаются ли сроки годности, - отметили в Россельхознадзоре. 📌Справка «Цербер» — это автоматизированная государственная информационная система Россельхознадзора, которая является компонентом платформы ФГИС «ВетИС». Она представляет собой единый реестр хозяйствующих субъектов и поднадзорных объектов (производств, ферм, складов, магазинов, заведений общепита), деятельность которых подлежит ветеринарному и фитосанитарному контролю. БИГБРО