🍲 Суп из нута с копчёностями
🍲 Суп из нута с копчёностями 📝 Ингредиенты Нут - 450 гр (замочить на ночь) Картофель - 2 шт Лук репчатый - 1 шт Чеснок - 4-5 зубчиков Морковь - 1 шт Рёбрышки копчёные - 800 гр Мука - 1 ст.л с горкой Паприка - 1 ст.л Перец красный острый - 1 ч.л Базилик сушёный - 1 ч.л Кинза сушёная - 1 ч.л Соль Вода или бульон - 3 л 🔥 Приготовление: 1. Выложить рёбрышки и нут в кастрюлю с водой или бульоном, варить 30 минут. 2. Добавить картофель и варить ещё 15 минут до готовности. 3. Для зажарки обжарить на масле лук, затем морковь и чеснок. Добавить паприку и острый перец, перемешать. Всыпать муку и обжарить 2 минуты, постоянно помешивая. 4. Кога картошка готова, выложить зажарку в суп, добавить базилик и кинзу. Проварить ещё 5 минут и снять с огня.
13 просмотров