🥘 Наивкуснейший жюльен с курицей и грибами
🥘 Наивкуснейший жюльен с курицей и грибами 📝 Ингредиенты: Лук - 1 шт Куриное филе бедра - 400 гр Грибы - 300 гр Сливочное масло - 30 гр Мука - 10 гр Сливки (20%) - 350 мл Соль, черный перец, мускатный орех Твердый сыр - 150 гр 🔥 Приготовление: 1. Посолите и поперчите куриное филе, затем обжарьте на раст. масле до золотистой корочки. Переложите курицу на тарелку. 2. В той же сковороде, без добавления масла, обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости. Всыпьте муку, хорошо перемешайте, затем добавьте сливочное масло. 3. Влейте сливки, приправьте солью, перцем и немного мускатным орехом. Когда соус загустеет, верните в сковороду курицу, нарезанную кубиками, все тщательно перемешайте. 4. Выложите массу в форму, посыпьте сыром и запекайте в духовке, разогретой до 180 гр. 10 мин. Подавайте, украсив зеленью.