🥯 Лимонные слойки с кремом
🥯 Лимонные слойки с кремом 📝 Ингредиенты: Слоёное дрожжевое тесто - 500 гр Яйцо - 1 шт Молоко - 1 ст.л Яичные желтки - 4 шт Сахар - 100 гр Лимонный сок - от 1 шт Цедра лимона - от 1 шт Кукурузный крахмал - 2 ч.л Сливочное масло - 70 гр Персики - 3 шт Сахарная пудра 🔥 Приготовление: 1. Для крема смешать желтки, сахар, лимонный сок, лимонную цедру и кукурузный крахмал. Варить на среднем огне 2–3 минуты, постоянно помешивая, затем добавить сливочное масло и перемешать до однородности. 2. Слоёное тесто нарезать на квадраты, выложить на противень, смазать смесью яйца и молока. 3. Выпекать слойки в разогретой до 180° духовке около 25 минут до золотистой корочки. 4. Остудить слойки, разрезать и наполнить лимонным кремом. 5. Добавить ломтики персика и посыпать сахарной пудрой.