🥩 Чашушули - блюдо из говядины
🥩 Чашушули - блюдо из говядины 📝 Ингредиенты: Говядина - 500-600 гр Помидоры - 1-2 шт Болгарский перец - 1 шт Сливочное масло - 30 гр Лук - 1 шт Кинза и петрушка - пучок Чеснок - 3 зубчика Соль/перец Паприка - 1 ч.л Хмели-сунели - 1 ч.л Вода - 200-250 мл 🔥 Приготовление: 1. Говядину нарезать на кусочки, отправить на сковороду, обжаривать на сильном огне на раст. масле до испарения жидкости, до румяной корочки 2. Нашинковать лук и отправить к говядине, жарить 4-5 мин до мягкости лука на среднем огне 3. Нарезать болгарский перец и помидоры 4. Добавить болгарский перец в сковороду, обжаривать 2-3 мин, отправить туда помидоры, перемешать 5. Добавить сливочное масло, специи, перемешать, и залить горячей водой так, чтобы мясо полностью не покрывало, тушить под крышкой на маленькой огне 60-90 мин. 6. Порубить зелень, добавить в сковороду с чесноком, перемешать и потомить еще пару мин. 🇷🇺