Deep Food Tech 2026
Deep Food Tech 2026 19 мая в Москве, в Центре событий РБК, пройдет пятая международная конференция «ЭФКО» о современных технологиях Deep Food Tech 2026. Тема конференции — «ИИ-революция в DeepFoodTech. От кода до продукта: как ИИ меняет индустрию питания?». Планируемые к обсуждению вопросы: 🍀 Искусственный интеллект в генетике и селекции: к чему приведёт стремительное ускорение процессов? 🍀 Как с помощью алгоритмов «научить» микроорганизмы создавать нужные ингредиенты? 🍀 Какие российские решения в области биотеха и ИИ уже работают, а какие – ещё в лабораториях? 🍀 Как ИИ помогает учёным проектировать новые свойства продуктов? 🍀 Какая еда будущего доступна на полках магазинов уже сегодня? Искусственный интеллект в базовых технологиях производства продуктов питания – это платформа, и ускоряющая разработки, и открывающая возможности для исследований. С другой стороны, ИИ – это инструмент в руках ученого, который делает его более продуктивным. На конференции мы попробуем прикоснуться к каждой из этих возможностей. Что ИИ открывает именно в генетике, селекции, животноводстве, растениеводстве и промышленном производстве? Как становится инструментом современного ученого при проведении фундаментальных исследований и создании новых продуктов? Приглашаем всех небезразличных к вкусной здоровой еде и технологиям! Исполнительный директор «ЭФКО» Сергей Иванов Подробнее #БиоэкономикавРоссии #Биоэкономика