🧀 Секреты сыроварения: погружение в профессию — 27 апреля 2026 г. в 16:33:23.779
🧀 Секреты сыроварения: погружение в профессию В рамках профориентационного проекта «Агроклассы» ученики Лицея №7 г. Новочеркасска познакомились с основами сыроварения и современным производством молочной продукции. Ответственным за агрокласс выступила доцент кафедры пищевых технологий Кустова О. С. 🎓 В рамках программы «Кадры в АПК» школьники посетили производство партнёра университета — ООО «ДеВолан». 📌 В ходе экскурсии ребята: ♦️познакомились с полным технологическим циклом производства сыра — от подготовки молока до этапа созревания; ♦️узнали о процессах ферментации и работе современного оборудования; ♦️посетили камеру хранения сыров; ♦️услышали историю создания предприятия. Встречу завершила дегустация продукции, где школьники смогли оценить вкус и качество различных видов сыра. Благодарим коллектив ООО «ДеВолан» за тёплый приём и возможность познакомиться с реальным производством. Такие мероприятия помогают школьникам лучше понять специфику профессии и сделать осознанный выбор будущего направления. ❤️