😭Сейчас разочаровался в премиальных алкогольных напитках, а точнее вынес урок, в уголк... — 28 сентября 2026 г. в 19:05:45.066
😭Сейчас разочаровался в премиальных алкогольных напитках, а точнее вынес урок, в уголке домашнего бармена "сделай сам" (хотя, и к барам это тоже относится.) Делюсь с вами. ℹ️Урок, относящийся к коктейльной базе, который я вынес, усвоил, закрепил. (к самим напиткам вопросов нет) 28.09.26 🍸На примере коктейля "маргарита" ❗️Чем дороже алкоголь, тем суше, жёстче и менее сладким становится коктейль, отсюда, как будто бы не таким вкусненьким.... ️От чего так происходит? Все просто - за счет более выраженных ноток самого алкогольного напитка и, конечно за счёт отсутствия или минимального содержания сахара Как этого избежать?: ▪️использовать средний (или чуть выше) ценовой сегмент алкогольных напитков ▪️использовать сахарный сироп для смягчения и услащения ▪️играться с пропорциями, при каждой смене алкогольного напитка. 🔥Лично для меня идеальные пропорции "маргариты" следующие: #1 Алкоголь : ▪️Трипл сек - Luxardo ▪️Текила - Cuervo silver/Espolon ▪️Сок - лайма ▪️Сахарный сироп - голубой агавы светлый любой, например перекресток Пропорции: ▪️Сахарный сироп - 10 г ▪️Сок лайма - 20 г ▪️Трипл сек - 30 г ▪️Текила - 40 г #2 Алкоголь : ▪️Трипл сек - Барон русак ▪️Текила - Cuervo silver/Espolon ▪️Сок - лимона(более кислотный) ▪️Сахарный сироп - barline Пропорции: ▪️Сахарный сироп - 10 г ▪️Сок лайма - 25 г ▪️Трипл сек - 35 г ▪️Текила - 40 г Бляха, там еще что то надо написать, по законодательству.... а, вот АЛКОГОЛЬ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ❗️❗️❗️ хорошо, что не моему..