Почему инвесторы вложили 170+ млн ₽ в ресторанный бизнес, хотя обычно его избегают — 16 июля 2026 г. в 07:02:29.011
Почему инвесторы вложили 170+ млн ₽ в ресторанный бизнес, хотя обычно его избегают Недавно мы начали рассказывать про этапы , которые проходит компания, прежде чем попасть к инвесторам. Сегодня покажем, как это выглядело на практике, на реальном кейсе. 🥩Meat Coin 🥩 — сеть премиальных мясных ресторанов в Москве и Санкт-Петербурге. Когда компания пришла к нам, у нее уже было 3 работающих ресторана, устойчивый дивидендный поток и средний чек 9 000 рублей. Запрос при обращении в BITL: привлечь капитал для открытия трех новых ресторанов. HoReCa — один из самых сложных сегментов для привлечения капитала, потому что рынком он зачастую воспринимается как непрозрачный и рискованный. Мы подготовили финансовую модель, выстроили прозрачную юридическую структуру бизнеса и упаковали проект для инвесторов. Для этого мы детально проработали экономику компании, оценили потенциал роста и сформировали понятную инвестиционную историю: за счет чего бизнес будет масштабироваться и как инвестор сможет получить доходность. Детали тоже были важны. Вот чем мы усилили сделку: 🔸Добавили механизм обратного выкупа акций (пут-опцион), чтобы заранее определить условия выхода инвестора из сделки. 🔸Настроили дивидендную модель, основанную на денежных потоках ресторанов. 🔸Организовали закрытые ужины для инвесторов. Это позволило лично познакомиться с командой, увидеть работу ресторанов и оценить продукт. Итог: привлечено более 170 млн рублей, с переподпиской. Заявок от инвесторов пришло больше, чем компания изначально рассчитывала собрать. Это первый в России структурированный кейс привлечения капитала в ресторанную сеть. BITL — это база pre-IPO