Ты думаешь, пюре - это просто еда. Вообще-то это рынок в 78 миллиардов долларов.
Ты думаешь, пюре - это просто еда. Вообще-то это рынок в 78 миллиардов долларов. И это не про картошку, а про то, как маркетинг работает в реальном мире. Смотри. Инки перетирали картофель в порошок 8000 лет назад. В 1954-м американцы запатентовали барабанную сушку. В 1956-м - многоступенчатый процесс, который сохранял клетки. Так появились хлопья, которые достаточно залить кипятком. А теперь главное. Первым, кто догадался продавать это массово, был немец Вернер Эккарт. В 1948-м он начал экспериментировать с картофелем на своей консервной фабрике в Мюнхене. А 2 сентября 1949 года представил на гастрономической выставке в Мангейме картофельный порошок. Забавно: он вообще хотел сделать пюре, но продукт получился настолько быстрым в приготовлении, что его сначала пустили на картофельные оладьи. Отсюда и название - Pfanni, от немецкого «Pfanne» (сковорода). Почему это выстрелило? После войны Европа восстанавливалась, женщины массово выходили на...