Чёрной икры в России становится слишком много — 31 августа 2026 г. в 16:30:01.644
Чёрной икры в России становится слишком много Производство чёрной икры за десять лет выросло почти втрое, но спрос начал падать. В 2025 году в России произвели около 89 тонн против 31,4 тонны десять лет назад. В первом полугодии 2026 года продажи снизились на 15–20%, а на курортах Черноморского побережья и в Крыму падение превысило 40%. При этом цены почти не изменились: баночка 50 г стоит от 3600 рублей. Экспорт пока не спасает рынок. За семь месяцев Россия вывезла всего 2,7 тонны, тогда как Китай производит около 379 тонн икры в год. На фоне растущего производства российский рынок рискует столкнуться с перепроизводством. #БизнесНовости
8 просмотров