Бизнес‑идея.
Бизнес‑идея. Копчение сала (с самовывозом и доставкой) Стартовые затраты: ~ 120 000 руб. а) Коптильня горячего копчения — 40 000 руб.; б) Сырьё (сало, специи) — 30 000 руб.; в) Упаковка, этикетки — 10 000 руб.; г) Реклама (соцсети, объявления) — 20 000 руб.; д) Транспорт (бензин/доставка) — 20 000 руб. Себестоимость / рыночная цена: Себестоимость 1 кг — ~350–400 руб.; Рыночная цена 1 кг — 700–900 руб. ИНСТРУКЦИЯ: 1) Закупить свежее сало у фермеров или на оптовых базах; 2) Засолить по рецепту (соль, чеснок, перец); 4) Закоптить в коптильне (3–4 часа); 5) Упаковать в вакуум или пищевую плёнку; 6) Продавать через соцсети, мессенджеры, доски объявлений; 7) Организовать самовывоз или доставку (пешком, на велосипеде, такси). Итог заработка: При продаже 50 кг в месяц: Выручка — 35 000,45 000 руб.; Чистая прибыль — 15 000, 25 000 руб. Окупаемость: 4–6 месяцев.