КВАШЕНАЯ КАПУСТА "ДЕЛИКАТЕСНАЯ" — 1 сентября 2026 г. в 06:00:07.698
КВАШЕНАЯ КАПУСТА "ДЕЛИКАТЕСНАЯ" Фото-рецепт от Анастасии К Ингредиенты: - кочан капусты 2-2,3 кг; - 1 морковь ( не более ); - 2 ст. л соли (с горкой); - 2 ст.л сахара (без горки); -1-1,5 л воды фильтрованной. Нам понадобится : Банка 3л, нож, ложка, колотушка, воронка . Приготовление: Шинкуем капусту. Шинкуем морковь. Очень нежно перемешиваем, без нажатия. Складываем в банку, прижимая каждый раз колотушкой ко дну банки. Засыпаем соль, сахар. Заливаем медленно воду, пока не покроется водой вся капуста до краев банки. Ставим на 4 дня в теплое место. Протыкаем палочкой для суши несколько раз в день. Раскладываем по банкам и ставим в холодильник. Важно❗ Не добавляем соль, пока перемешиваем на столе. Не месим капусту - сока не должно быть! Ангела за трапезой!