РОЗОВЫЕ ОЛАДУШКИ
РОЗОВЫЕ ОЛАДУШКИ Ингредиенты: • Свёкла отварная – 50 г • Вода – 60 мл • Мука – 40 г • Разрыхлитель – 0,5 ч. л. • Подсолнечное масло – 2 ст. л. + немного для жарки • Сахар – 1,5 ст. л. • Соль – щепотка Приготовление: 1. Отварную свёклу очистите и поместите в высокий стакан погружного блендера. Добавьте воду и измельчите до состояния однородного пюре. 2. Перелейте свекольное пюре в глубокую миску. Добавьте соль, сахар, разрыхлитель и рафинированное подсолнечное масло без запаха. Хорошо перемешайте. 3. Понемногу, частями, вводите пшеничную муку, каждый раз тщательно перемешивая тесто. В результате оно должно получиться густоватым, как тесто для обычных оладий. 4. Если хотите получить оладьи более нежного розового цвета, уменьшите количество свёклы в 2 раза. 5. Разогрейте немного подсолнечного масла в сковороде с антипригарным покрытием. 6. Выкладывайте тесто на сковороду из расчёта 1 ст. л. на каждый оладушек. 7. Обжарьте оладушки с обеих сторон до румяной корочки. 8. Из указанного количества ингредиентов получается около 7 оладий. Ангела за трапезой!