ЧАШУШУЛИ ИЗ ГРИБОВ — 3 октября 2026 г. в 06:00:10.596
ЧАШУШУЛИ ИЗ ГРИБОВ Ингредиенты: • Шампиньоны – 250 г • Луковица – 1 шт. • Чеснок – 2 зубчика • Зелень – 5 г • Специи – по вкусу • Соль – по вкусу • Масло для жарки – 15 мл • Томаты в собственном соку – 300 г • Вода – 100 мл (при необходимости) Приготовление: 1. Грибы тщательно помойте и при необходимости почистите. Затем нарежьте небольшими кусочками. 2. Луковицу очистите от шелухи, мелко нарежьте и начните обжаривать на масле на слабом огне. 3. Через 3–4 минуты добавьте в сковороду грибы и обжаривайте, помешивая, ещё 6–7 минут. 4. Добавьте в сковороду томаты в собственном соку, нарезанные кусочками. 5. Если жидкости получилось совсем немного, влейте 100 мл воды. Добавьте соль, специи и травы по вкусу. Перемешайте и тушите под крышкой на тихом огне около 25 минут. 6. Очищенный чеснок и свежую зелень — петрушку, кинзу или базилик — мелко нарежьте и добавьте в сковороду. Перемешайте, прогрейте ещё пару минут и выключите огонь. 7. Готовое чашушули из грибов можно подавать как в горячем, так и в остывшем виде. Порцию можно дополнить веточкой свежей зелени. Ангела за трапезой!