ЗИМНИЙ САЛАТ С КОПЧЕНОЙ СКУМБРИЕЙ
ЗИМНИЙ САЛАТ С КОПЧЕНОЙ СКУМБРИЕЙ Ингредиенты: • Квашеная капуста – 150 г • Скумбрия х/к – 200 г • Картофель – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Лук репчатый – 1 шт. • Масло растительное – 2 ст. л. • Соль, перец – по вкусу Приготовление: 1. Картофель и морковь отварите до готовности, остудите и очистите. 2. Квашеную капусту переложите в глубокую миску. Если капуста слишком длинная, нарежьте её. 3. Отваренный картофель нарежьте кубиками среднего размера и переложите в миску с капустой. 4. Вареную морковь нарежьте небольшими кубиками и добавьте в салат. 5. Репчатый лук нарежьте полукольцами и отправьте к остальным ингредиентам. По желанию лук можно предварительно замариновать. 6. Копченую скумбрию очистите и разберите на небольшие кусочки. Добавьте рыбу в салат. 7. Посолите и поперчите салат по вкусу, добавьте растительное масло. Для заправки лучше использовать ароматное растительное масло с ярким насыщенным запахом. 8. Тщательно перемешайте салат, попробуйте и подавайте к столу. Ангела за трапезой!