Девочки, сегодня готовим с Людочкой ленивые вареники 🙌 Идеальный рецепт, получаются не... — 16 июля 2026 г. в 08:01:02.043
Девочки, сегодня готовим с Людочкой ленивые вареники 🙌 Идеальный рецепт, получаются нежнейшие, тают во рту! – 1 кг творога (творог берём обычный, желательно домашний и не сильно влажный) – 1 ч.л. соли (можно меньше) – 8 ч.л. сахара (сахар регулируем по вкусу, кому-то нужно меньше, а кто-то любит послаще) – 2 яйца – 2-3 ст. ложки муки с горкой (Зависит от влажности творога) Творог пробить на блендере, должна получиться более-менее однородная масса. Если творог без комков, можно вилкой или давилкой для пюре. На этом этапе можно попробовать массу и добавить по вкусу сахар/соль Далее смешиваем все игридиенты, муку в самом конце через сито Замешиваем тесто для ленивых вареников. Скатываем колбаски, нарезаем кусочками шириной 1-1,5 см. Важно! После нарезки нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО обвалять кусочки в муке! Варим в подсоленной, сильно кипящей воде до готовности. Готовность определяем так: когда вареники всплыли, ещё минуты полторы👌 Подаём со сливочным маслом, ягодами, джемом, сметанкой – как любите ❤️