Драники картофельные
Драники картофельные Часто пеку на даче из своей выращенной картошки Ингредиенты ⤵️ 🔸 Картофель – 500 г 🔸 Лук репчатый – 1 шт. 🔸 Яйцо – 1 шт. 🔸 Мука – 2 ст. л. 🔸 Соль – ½ ч. л. 🔸 Перец чёрный молотый – 1 щепотка 🔸 Масло растительное – 50 г Приготовление 🥔 1. Очищаю картофель и лук. Натираю картофель на мелкой тёрке. Лук натираю или мелко нарезаю. 2. Перекладываю натёртый картофель в дуршлаг или марлю, отжимаю сок. Даю крахмалу осесть на дне, затем аккуратно соиваю воду и добавляю его обратно в картофель. 3. В миску с картофелем добавляю яйцо, лук, муку, соль и перец. Хорошо премешиваю до однородности. 4. Разогреваю сковороду с маслом на среднем огне. Выкладываю массу ложкой, формируя небольшие оладьи, и прижимая лопаткой. Жарю 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 5. Подаю горячими со сметаной, зеленью или чесночным соусом. #драники #картофельные_драники