Пышный суфле-омлет без жарки на масле
Пышный суфле-омлет без жарки на масле На сковороде омлет часто пригорает снизу, опадает через минуту после снятия крышки или получается тяжелым из-за масла. Приготовление яичной смеси прямо в керамической пиале на водяной бане дает совершенно другую структуру — нежную, пористую и воздушную, как суфле. Ничего не нужно долго взбивать миксером: достаточно слегка перемешать вилкой яйца с молоком и поставить на пар на пятнадцать минут. Полезный, диетический завтрак готовится сам, пока вы спокойно собираетесь по утрам.
354 просмотров