Пирог со смородиной 🫐
Пирог со смородиной 🫐 Понадобится: - масло сливочное 120 гр. - сахар 120 гр. - соль 1/4 ч.ложки - яйца 2 шт. - сметана 100 гр. - разрыхлитель 1,5 ч ложки - мука 160 гр. - крахмал кукурузный 60 гр. - ванильный сахар по желанию - сахарная пудра по желанию - смородина чёрная 250 гр. Также понадобится разъёмная форма для выпечки диаметром 26 см. Готовим: Тесто готовится быстро, так что сразу же включаем духовку до температуры 170 градусов. Мягкое сливочное масло взбиваем с солью и сахаром 2-3 минуты. Вводим яйца по одному, продолжая взбивать. Добавляем сметану, взбиваем до однородной массы. Всыпаем смесь сухих ингредиентов: муки, крахмала, разрыхлителя, ванильного сахара. Перемешиваем на минимальной скорости миксера до однородной кремообразной массы. Выкладываем тесто в форму (для удобства я застелила дно пергаментом), разравниваем лопаткой. Выкладываем ягоды, слегка утапливая в тесто. Выпекаем при 170 градусах около 50 минут. Готовность определяем визуально - по цвету, дополнительно втыкаем в центр зубочистку - она должна выйти сухой. Готовый пирог вынимаем из формы, пройдясь ножом вдоль борта. По желанию, посыпаем сахарной пудрой.