Таганрогский салат: чем Чехов угощал московских гостей
Таганрогский салат: чем Чехов угощал московских гостей В XIX веке Таганрог был портовым городом, где пересекались разные культурные и кулинарные традиции. Русская, украинская, греческая и другие кухни влияли на повседневный стол горожан. В меню могли соседствовать рыба, овощные блюда, пироги и домашние заготовки. Семейные пищевые привычки нередко сохранялись и после переезда в другие города. Возможно, и простое сочетание картофеля, зелёного лука и маслин было для Чехова не просто закуской, а частью знакомого с детства домашнего уклада. @bloknottaganrog
7 065 просмотров