Профессия мастера вкуса: кто создает полезную еду в Волгограде
Профессия мастера вкуса: кто создает полезную еду в Волгограде Сегодня, 20 октября, Международный день повара. В этот день поздравляют и работников социального питания. Так, в компании «Виво Маркет» работает 608 поваров - они ежедневно готовят еду для более чем 70 тысяч человек в школах, больницах и домах социального обслуживания Волгоградской области. Повар в социальном питании - это не просто кулинар, а настоящий стратег и аналитик. Его работа требует точного расчета и контроля на каждом этапе: от правильного приготовления до соблюдения всех стандартов качества - каждый шаг важен для здоровья потребителей. И, конечно, без любви к своему делу в этой сфере не получится. Юлия Попова - шеф-повар в школе № 48. В профессию она пришла из банковской отрасли: Мне было 48 лет, когда я решила сменить деятельность. Захотелось попробовать себя именно в поварском деле, потому что всегда нравилось готовить, но как-то не представляла себя в этой профессии. Но сейчас могу сказать, что не жалею ни капли, что работаю в школе. И моя самая главная мотивация - те, для кого я готовлю: дети! Их улыбки, благодарности, жизнерадостность и энергия - вот что дает мне силы! О том, как создается еда для социальных объектов и какую роль в этом играют повара, читайте подробно в статье по ссылке А мы от всей души поздравляем всех поваров с их профессиональным праздником! И желаем здоровья, успехов и благополучия!