Защита дипломных работ по направлению — 19 июня 2026 г. в 08:21:28.197
Защита дипломных работ по направлению «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» 17.06.2026г прошла государственная итоговая аттестация выпускников специальности 19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» в соответствии с ФГОС СПО. Государственная итоговая аттестация включала подготовку и защиту выпускной квалификационной работы (дипломный проект). Обязательное требование – соответствие тематики выпускной квалификационной работы содержанию одного или нескольких профессиональных модулей. Необходимым условием допуска студентов к ГИА являлось представление документов, подтверждающих освоение студентами компетенций при изучении теоретического материала, а также прохождение практики по каждому из основных видов профессиональной деятельности. В результате ГИА установлено соответствие уровня и качества подготовки выпускников ФГОС (базовый уровень подготовки). Представленные выпускные работы носят проектный характер. Подготовка дипломных работ проектно-конструкторского направления произведена на высоком профессиональном уровне. Особенно следует отметить работу проектного характера: Яценко Виктории Александровны «Проект хлебозавода по выработке формовых сортов хлеба из пшеничной муки первого сорта», научный руководитель Махно О. А.. Зленко Юлии Алексеевны «Проект хлебозавода по выработке хлебобулочных изделий широкого ассортимента», научный руководитель Карпова О.С. Буравлёвой Кристины Евгеньевны «Проект хлебозавода по выработке формовых сортов хлеба в печах тупикового типа» научный руководитель Махно О.А. Ответы на вопросы свидетельствуют о высоком уровне профессиональных знаний и умений, профессиональной компетентности выпускников. Председатель ГЭК Шиткина С.Ю. –генеральный директор АО «Бутурлиновкахлеб» отмечает высокую культуру и качество публичных выступлений выпускников, высокий уровень и качество их знаний, высокий уровень подготовки ВКР в соответствии с системой ХАССП. Результаты защиты: Средний балл – 4,0 Качество знаний – 70,0 % «отлично» - 5 чел., 38,0% «хорошо» - 4 чел., 31,0% «удовлетворительно» - 4 чел., 31,0% В целом работа ГЭК показала, что компетенции выпускников сформированы в полном объеме в соответствии с компетентностной моделью выпускника, определяемой ОПОП ВО по данному направлению подготовки. Поздравляем с успешной защитой! Защита диплома — это огромный труд, который теперь официально подтвержден. Пусть этот документ откроет двери к интересной, перспективной работе и большим карьерным высотам. Махно О.А. – преподаватель специальных дисциплин