Как выбрать натуральный йогурт
Как выбрать натуральный йогурт На упаковке продукта должна быть маркировка «1×10⁷ КОЕ/г» или ссылка на ГОСТ 31981-2013. Это гарантирует, что в течение всего срока хранения в йогурте сохраняются полезные живые бактерии. ✔️ Упаковка йогурта должна быть целой, без повреждений, с хорошо читаемым текстом. ✔️ В магазине должны быть соблюдены условия хранения йогурта — от 2 до 6 градусов. ✔️ На первом месте в составе хорошего йогурта указано цельное или нормализованное молоко и закваска. ✔️ Допустимо присутствие сухого молока. ✔️ В йогуртах с фруктовым наполнителем могут быть стабилизирующие добавки. ❌ Загустителей и консервантов в составе натурального йогурта быть не должно. ⚠️ Если на упаковке нет информации о количестве молочнокислых микроорганизмов, скорее всего, это не йогурт, а йогуртный продукт. Предлагаем вам приготовить десерт из йогурта по нашему рецепту. Фото: Freepik