🥫 Как хранить домашние заготовки
🥫 Как хранить домашние заготовки 🫙 Главное — правильно подготовить посуду для консервирования. Банки и крышки должны быть без сколов, трещин и ржавчины. Их нужно вымыть и стерилизовать. Методы стерилизации: 🌬 над паром, 🔥 в кипящей воде, 🎛 в духовке, ♨️ в микроволновке. 🍅 Для консервирования следует выбирать только свежие фрукты и овощи, без следов гнили. Для хранения лучше всего подходят прохладные, сухие, защищённые от солнца помещения со стабильной температурой (антресоль, кладовка, погреб). ⚠️ Если в погребе слишком влажно, бывают резкие перепады температуры, заготовки могут испортиться. ⏳ Употребить соленья лучше в течение года. Если появляются какие-то сомнения по внешнему виду продукты, лучше его выбросить. Как выбрать закаточную машинку, читайте в нашем материале. Фото: Anna R. / flickr