Этот пирог стал настоящим хитом на моей кухне благодаря идеальному сочетанию хрустящей ... — 9 марта 2026 г. в 20:46:41.390
00:02 Этот пирог стал настоящим хитом на моей кухне благодаря идеальному сочетанию хрустящей основы и нежной заливки со свежими ягодами. Каждый кусочек буквально тает во рту, а легкая кислинка смородины заставляет домашних просить добавки снова и снова. ФИРМЕННЫЙ ЯГОДНЫЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто ✅Мука 200г ✅Разрыхлитель 1 ч. л. ✅Соль щепотка ✅Сахар 100г ✅Ванилин щепотка ✅Яйцо 1шт ✅Сливочное масло 100г Заливка ✅Сметана 100г ✅Сгущенное молоко 100г ✅Кукурузный крахмал 1,5 ст. л. ✅Ягоды 300г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезаю холодное сливочное масло кубиками, соединяю с сахаром и ванилином, после чего перетираю массу до однородности. Добавляю яйцо и щепотку соли, тщательно перемешиваю и постепенно всыпаю просеянную с разрыхлителем муку, замешивая мягкое песочное тесто. Распределяю тесто по форме размером 22х22 см, формируя аккуратные бортики по краям. Ягоды предварительно перемешиваю с кукурузным крахмалом, выкладываю ровным слоем на основу и отправляю пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Для финального штриха смешиваю сметану со сгущенным молоком до гладкости. Достаю горячую выпечку из духовки, равномерно заливаю молочной смесью и оставляю пропитываться при комнатной температуре минимум на 3 часа до полной стабилизации крема. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤