🍫🍦 Шоколадное мороженое в шоколадной оболочке
🍫🍦 Шоколадное мороженое в шоколадной оболочке Простой и эффектный десерт без мороженицы — всего из нескольких ингредиентов. Нежная сливочно-шоколадная масса застывает внутри тонкой хрустящей оболочки. Отличный вариант домашнего «эскимо» в минималистичном формате. 🛒 Ингредиенты Для мороженого: 🧡 250 мл жирных сливок (30–33%) 🧡 2–3 ст. л. мёда 🧡 1 ч. л. ванильного экстракта (или щепотка ванилина) 🧡 2 ст. л. какао-порошка Для покрытия: 🧡 120 г шоколада (тёмного или молочного, для растапливания) 👩🏻🍳 Инструкции I. В глубокой миске взбейте сливки с какао, мёдом и ванилью до густой, кремовой консистенции (мягкие пики). II. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами. Переложите в кондитерский мешок или плотный пакет. III. В узкие длинные пакеты (или формы для мороженого) сначала выдавите немного растопленного шоколада, распределяя по стенкам. IV. Затем заполните их сливочной массой. V. Уберите заготовки в морозильник на 2 часа или до полного застывания. VI. Достаньте мороженое, освободите от упаковки и подавайте сразу. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию): • калорийность — ~290 ккал • белки — ~4 г • жиры — ~22 г • углеводы — ~18 г