БП

Бокал прессека

Здоровье · 20 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥝🥛 Киви + кефир: идеальный дуэт для крепкого сна

🥝🥛 Киви + кефир: идеальный дуэт для крепкого сна Если вечером хочется перекусить, но не хочется тяжести в желудке, обратите внимание на простое, но мощное сочетание — киви и кефир. Главное условие - за 1-2 часа до сна. 🥝 Киви — готовый серотонин. В отличие от большинства продуктов, киви содержит готовый серотонин, а также фолаты и антиоксиданты. Две киви за час до сна помогают заснуть на 35% быстрее и увеличивают общее время сна на 13%. 🥛 Кефир — источник триптофана: молочный белок казеин усваивается медленно, защищая от ночного голода и скачков сахара в крови, и поставляет аминокислоту триптофан. В одиночку триптофану из белка трудно пробиться в мозг из-за конкуренции с другими аминокислотами. Но природные углеводы из киви провоцируют легкий выброс инсулина — он отправляет лишние аминокислоты в мышцы и открывает триптофану «чистый путь» в мозг. Там он превращается в серотонин, а затем в мелатонин — главный гормон сна😴 Приятный бонус: клетчатка и пектин из киви (пребиотик) + живые культуры кефира (пробиотик) оздоравливают микробиоту кишечника. А ведь именно в ЖКТ вырабатывается львиная доля серотонина, напрямую влияющего на снижение кортизола и фазы сна. Но есть особенности: 1. Фермент актинидин в киви быстро расщепляет белок кефира. Если сделать смузи и оставить его стоять, напиток начнет горчить. Лучше съешьте киви и запейте кефиром. 3. При повышенной кислотности или рефлюксе начинайте с небольших порций.