☀19 августа православные отмечают Преображение Господне, а в народе — Яблочный Спас, пр...
☀19 августа православные отмечают Преображение Господне, а в народе — Яблочный Спас, праздник урожая. Поговорим о пользе самых популярных в России плодов. ☝Главный "герой" в составе яблока — пектин. Эта растворимая клетчатка - природный сорбент: связывает токсины, соли тяжёлых металлов и выводит их из организма. Также пектин помогает снижать уровень «плохого» холестерина, регулировать уровень сахара и является отличной пищей для полезных бактерий в кишечнике. ☝В яблоках содержится почти весь витаминный «алфавит»: С, А, Е, К, витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В9). Особенно стоит отметить витамин С — одно кислое яблоко может обеспечить до 14% суточной нормы, помогает укреплять иммунитет и участвует в синтезе коллагена. ☝Минеральный состав тоже внушительный: железо (профилактика анемии), калий (для сердца и сосудов), кальций (для костей и зубов), магний (для нервной системы), цинк (для кожи, волос и ногтей), а также йод, фосфор и многие другие. ✅ Врачи обычно советуют не перебарщивать и ограничиваться одним-двумя плодами в день. Если съесть больше, дополнительной пользы не будет, а вот дискомфорт в животе — вполне. ❗Важно: пектин может снижать всасывание некоторых лекарств, поэтому лучше выдерживать интервал в 1,5–2 часа между приёмом препаратов и яблоком. В каком виде лучше есть? 🍏 Свежие — максимум витаминов и клетчатки. 🍎 Печёные — пектин сохраняется, и даже лучше усваивается. Отличный вариант для чувствительного желудка. 🧃Сок и сухофрукты — хуже: в соке мало клетчатки, а в сушке много сахара. Хрустящих и вкусных всем яблок, умеренности и крепкого здоровья! ❤️