🍅 Овощи и фрукты могут содержать до 50% меньше полезных веществ, чем раньше.
🍅 Овощи и фрукты могут содержать до 50% меньше полезных веществ, чем раньше. По данным исследований, содержание некоторых минералов в пшенице, яблоках, моркови и других культурах могло снизиться на 20–50%. Речь идёт о калии, железе, селене и цинке. Одной из возможных причин называют ухудшение состояния почв. При этом снижение питательной ценности зависит от конкретной культуры и вещества.
80 просмотров