Золотые яблоки любви... — 8 сентября 2026 г. в 17:06:25.211
Золотые яблоки любви... Уже более 30 лет в старинном парке Сада Души созревает "солнечный урожай" - обильно плодоносит Айва обыкнове́нная, или Айва продолгова́тая (лат. Cydonia oblōnga) — единственный представитель этого рода. Айва является одной из древнейших плодовых культур и известна человечеству более 4000 лет. Родиной Айвы считают Кавказ, откуда она попала в Малую Азию и далее в Древнюю Грецию и Рим. В природе ареал Айвы охватывает Кавказ, Закавказье и Среднюю Азию. Растение широко распространилось и натурализовалось по всему Средиземноморью, умеренным районам Азии, южным и центральным районам Европы. За тысячи лет растение и плоды Айвы "обросли" множеством легенд и преданий. Еще неизвестно, что именно протянула коварная Ева Адаму в райском саду, очень даже возможно, что тем самым "яблоком искушения" был плод Айвы. Согласно древнегреческим мифам, именно плод Айвы – то самое "золотое яблоко" или "яблоко раздора", которое вручил Парис прекраснейшей из трех богинь. Я́блоко раздо́ра — в древнегреческих мифах "золотое яблоко", на котором было написано «прекраснейшей» (др.-греч. τῇ καλλίστῃ), подброшенное богиней раздора Эридой. По легенде, это золотое яблоко стало причиной ссоры трёх женщин-богинь — Геры, Афины и Афродиты. Рассудить их был призван юноша Парис. Они пытались склонить его на свою сторону, обещая сделать его самым могущественным правителем (Гера), самым храбрым героем (Афина) или обладателем самой прекрасной женщины (Афродита). Парис присудил это яблоко Афродите, которая за это помогла ему выкрасть Елену Прекрасную, жену спартанского царя Менелая. Это стало причиной Троянской войны. С этого момента начинаются события, описанные в известном эпосе Гомера "Илиада" о Троянской войне и гибели Трои. Но есть и другое упоминание об Айве в «Жизнеописании» греческих богов и героев». В нём рассказывается о не менее легендарных событиях, чем осада Трои – о походе аргонавтов за Золотым Руном. Герои во главе с Ясоном добыли не только Золотое Руно, но и Медею – дочь царя Колхиды. Царевна-волшебница привезла в Грецию магические талисманы Кавказа, в их числе – плоды Айвы. В день свадьбы, по традиции, Медея посадила деревце Айвы в перистильном саду перед входом в спальню. Ибо сказано, «пока ложе женщины источает аромат айвы, ничто не угрожает красоте её, здоровью детей её, и муж не покинет её». Медея и Ясон жили долго и счастливо, пока завистница не уничтожила деревце Айвы. Финал мифа трагичный. Но легенда точно описывает свойства Айвы — источника жизненных сил и волшебного аромата, способного воздействовать на чувственность мужчины и женщины. Айва до сих пор остаётся символом счастливой, здоровой семьи, гармонично сочетающей в себе мужское и женское начала! Некоторые мифологи полагают, что Геспериды, похоже, охраняли как раз Айву. В некоторых архивных рукописях упоминается имя римского гурмана Апиция, который хранил целые плоды в меду, разбавленном молодым вином со специями. И средневековых монархов, считавших айвовый джем необычайным по силе афродизиаком. И всех знахарей, целителей и врачей, дружно признающих, что Айва магическим образом влияет на пищеварение. В зрелых плодах Айвы содержится сахар (до 10,85 %, в том числе фруктоза — до 6,27 %), дубильные вещества, протопектины, эфирное масло и органические кислоты (1,22 %: яблочная, лимонная, винная). В кожице плодов найдены энанто-этиловый и пелларгоново-этиловый эфиры, придающие плодам тот самый чарующий аромат. Сок из плодов Айвы содержит яблочную кислоту (около 3,5 %), сахара и камедь. В лечебной практике применяют плоды, семена и листья. Плоды собирают зрелыми, мякоть отправляют на дальнейшую переработку, а семена сушат при температуре 40—50 °C. Листья собирают в июне — июле, после сушат под навесом или в сушилке, при температуре 40—50 °C. Семена и листья хранят в плотно закрытой таре в течение одного года. Лекарственные препараты айвы обладают общеукрепляющим, мочегонным, вяжущим, противоязвенным и противобактериальным действием. Свежие плоды используют как