💚Доброе утро, друзья!
💚Доброе утро, друзья! 29 марта в России отмечается "День шампиньонов" — гастрономический праздник, посвящённый одному из самых популярных и универсальных грибов в мире. Дата выбрана в честь дня рождения русского учёного-селекционера Ефима Андреевича Грачёва. Он родился 29 марта 1826 года в крестьянской семье. Грачёв разработал уникальную для своего времени методику выращивания шампиньонов в теплицах, что сделало эти грибы доступными круглый год. Некоторые особенности его работы: 👉В 1848 году на окраине Санкт-Петербурга на свои средства Грачёв устроил хозяйство для круглогодичного выращивания шампиньонов, спаржи и ранних овощей. 👉Создал уникальную теплицу со стеллажами и разработал методику выращивания грибов в самонагревающемся грунте — отопление такой теплице не нужно было. 👉Выращенными в хозяйстве шампиньонами селекционер обеспечивал треть всей потребности столицы в этих грибах. Грачёв стал родоначальником такой отрасли сельского хозяйства, как грибоводство, и его наработки используются и сейчас.