Бракеражный контроль школьного питания
Бракеражный контроль школьного питания Перед осенними каникулами в столовой прошел важный этап общественного контроля — бракеражный контроль с участием родительского комитета. Это мероприятие является частью федерального проекта «Школьное питание» и проводится регулярно для обеспечения безопасности и качества пищи наших детей 🍲 ✅ Цель мероприятия: проверка соблюдения санитарных норм персоналом пищеблока, оценка организации рабочего процесса, изучение меню и дегустация блюд. 🧼 Санитария: Родители убедились, что повара работают исключительно в специальных халатах, обуви и шапочках. Перед входом в производственную зону все участники тщательно помыли руки. 📋 Документация: Родительский комитет изучил стенд с ежедневным меню, график приема пищи и журнал бракеража. Все документы были оформлены корректно и соответствовали требованиям Роспотребнадзора. 🥗 Дегустация: Особое внимание было уделено качеству продуктов и вкусу готовых блюд. По традиции, после проверки документов родители лично попробовали комплексный обед, который сегодня был подан ученикам. Оценка родителей — «вкусно, горячо и полезно!». Мы благодарим всех участников за ответственный подход! Такой формат работы позволяет нам быть уверенными в качестве питания наших школьников.
Канал в каталоге Максиметера
335 подписчиков · Школы и вузы