Сергей Минаев переключился с темы индейки на кисломолочку—в новом выпуске программы «Ли... — 23 сентября 2026 г. в 13:28:06.403
Сергей Минаев переключился с темы индейки на кисломолочку—в новом выпуске программы «Личности» он рассказывает о связи Нобелевского лауреата Ильи Мечникова и кефира. Мечников одним из первых серьезно исследовал кисломолочные бактерии и их влияние на человека. За сто лет эта область превратилась в отдельную науку и активно используется в производстве. В выпуске также показано производство «Логики молока», где изучают микроорганизмы, работают с заквасками и применяют эти знания для разработки новых продуктов. Если это нативная , то мы снимаем шляпу! Гениально!
6 290 просмотров