Гастрономический туризм в России набирает обороты 🍝 — 24 июля 2026 г. в 06:57:08.452
Гастрономический туризм в России набирает обороты 🍝 По данным РСТ, интерес к таким поездкам ежегодно увеличивается примерно на 15 %, а авторские гастрономические и винные туры уже формируют около 13 % всех туристических запросов. При этом путешественников сегодня интересует не только дегустации на винодельнях — в тренде фермерские хозяйства, локальные фестивали, рыбалка с приготовлением улова и даже иммерсивные шоу. Туристы готовы за это доплачивать: за аутентичный опыт — плюс 15–20 %, а за участие в необычных гастрономических проектах цена поездки может вырасти в полтора раза. Отдельно стоит отметить винный туризм — в 2025 году отечественные винодельни приняли больше 1 млн гостей, что на четверть больше, чем годом ранее, а в этом году ожидают уже 1,2 млн. 💡 Для отелей этот тренд открывает хорошие возможности: сотрудничество с местными ресторанами, фермами и винодельнями может стать сильным конкурентным преимуществом и сделать размещение более привлекательным для взыскательных путешественников.