🌟 5 отчетов, без которых нельзя оценивать прибыль
🌟 5 отчетов, без которых нельзя оценивать прибыль Поговорили с исполнительным директором сети отелей «Редэнс» и «Аллама Групп» Юлией Марченко, чтобы понять, как отельерам эффективно использовать отчеты в ежедневной работе. 1️⃣ Выделить собственные периоды спроса. Стандартное деление спроса на высокий и низкий сезон не всегда эффективно. Даже внутри одного месяца спрос может существенно меняться. 2️⃣ Анализировать загрузку, ADR и RevPAR только вместе. Отельеры часто оценивают загрузку, ADR и RevPAR по отдельности или пытаются увеличить только один из них. Но такой подход может привести к неверным выводам. 3️⃣ Отслеживать валовую выручку. Загрузка и показатели доходности помогают понять, насколько эффективно отель продает номерной фонд. Но собственнику также важно видеть, сколько денег фактически приносит объект и как эта сумма меняется со временем. 4️⃣ Анализировать расходы только через БДР. БДР — бюджет доходов и расходов конкретного объекта. Он позволяет сопоставить плановые и фактические показатели, увидеть отклонения и понять, какие статьи расходов требуют внимания. Подробнее о каждом показателе и других нюансах оценки прибыли — в новой статье журнала «Дело Отельера».