Рыба, козы и живые уроки: чем запомнился финал Школы фермера‑2026 🐟🐐 — 26 июня 2026 г. в 08:56:55.317
Рыба, козы и живые уроки: чем запомнился финал Школы фермера‑2026 🐟🐐 Выездные занятия в Выгоничском районе стали для слушателей настоящими мастер-классами от практиков. На рыбоводной ферме «АлександриЯ» Владимир Гришин показал, как за 4 года в чистом поле вырос цех на 60 тонн форели и осетра в год. Малёк весом 30 граммов за два года превращается в 2‑2,5 килограммовую рыбу. А ещё здесь экспериментируют с гибридами осетров (ленка, амурка, рукал). Содержат стерлядь, чтобы получить свою чёрную икру и экзотических веслоносов. В планах у Гришина перейти от мальков к собственной икре и наладить хотя бы минимальную переработку. Проблема не в технике, а в людях: специалистов по рыбоводству в регионе раз-два и обчелся. В каждом наборе Школы фермера учится один‑два рыбовода. И им точно есть о чём поговорить с Владимиром Александровичем. Человек без профильного образования, но с таким горящим взглядом, что готов рассказывать о своём деле часами. Семейная ферма Нарышкиных в Лопуши – это 50 альпийских коз (15 дойных). Андрея Владимирович и Олеся Витальевна – сами выпускники прошлогодней Школы фермеров. Семь лет назад бывший военный (полковник в отставке) и его жена завели трёх альпийских коз, чтобы «делать сырку для себя». 🧀 Теперь это полноценный бизнес. Каждую неделю торгуют в Брянске на Ярмарке выходного дня. Пока делают вручную сыры, творог, йогурты, молоко и мясо. Без оборудования, но качество такое, что покупатели выстраиваются в очередь. Некоторые слушатели приехали с детьми, когда узнали, что будут козочки, и были в полном восторге. Ребята и взрослые обнимали рогатых героинь, фотографировались, а потом пробовали сыр, творог и сладкое козье молоко. Прощаясь, все записывали телефоны Нарышкиных. Наталья Лысенко, слушатель Школы фермера 2026, чтобы обменяться опытом (у неё самой козы). Остальные как постоянные покупатели. Главный урок двух дней: теория – это хорошо, но живой пример фермеров, которые не боятся пробовать, вдохновляет по‑настоящему. Напутствие от Андрея Владимировича для всех новичков: «Настойчиво, не боясь ничего, идите к своей цели». Тогда всё получится. 💪✨ #БрянскийГАУ #ЯлюблюБрянскийГАУ #Россельхозбанк #Школафермера2026