😳СОПЕРНИК ШАМПИНЬОНА С НЕАППЕТИТНЫМ НАЗВАНИЕМ
😳СОПЕРНИК ШАМПИНЬОНА С НЕАППЕТИТНЫМ НАЗВАНИЕМ 🥰Началась грибная пора! Лесные полянки скромно поднимают травяные рукава, под которыми растут удивительные микологические шляпки (и не только). 🍄🟫Перед вами ближайший родственник шампиньона - навозник белый. При всей неаппетитности своего имени он является мощным гастрономическим соперником самого популярного гриба на прилавках наших магазинов! 🌳Встретить его можно на богатых органическими удобрениями почвах, на пастбищах, огородах, в садах и парках. Гриб имеет исключительно нежный вкус и буквально тает во рту. НО! Такой вкусовой эффект характерен только для молодых представителей вида - «белых огурчиков». Если вы встретите навозника уже с чёрными чернилами, которые стекают с его шляпки, ЗНАЙТЕ, этот гриб непригоден в пищу: у него начался процесс автолиза или самопереваривание. ❓Почему же белый навозник не вышел на массовый шампиньоновый рынок? ☝Всё дело, в коротком сроке хранения гриба после срезания и стремительной активации внутренних ферментов, превращающих навозник в чернила. Только опытным грибникам удаётся получить грибное гастронаслаждение от встречи с этим удивительным грибом! ✨Если вам приходилось встречать такой гриб, готовить его или пробовать, то ставим 👑 и делимся в комментариях своими впечатлениями! #Беседы_о_природе