🤩ГРИБНОЙ АЗАРТ
🤩ГРИБНОЙ АЗАРТ 🥰Оказывается, книги в фондах музея могут оживать! – Когда это происходит? – Когда знания перерастают в умения и навыки. 🍄🟫Раз сегодня день белого гриба, и у нас продолжается сезон овощных и фруктовых заготовок, мы подсмотрели грибной рецепт в книге «Деньщикъ за повара. Поваренная книжка для военныхъ» (автор – Марiя Плiъшкова), выпущенной комиссионером Военно-учебных заведений В.А. Березовским. ❗️📖Книге – 120 лет, а рецепту – вероятно, больше! Орфография сохранена: «Бѣлые грибы соленые. Грибы обмыть, положить въ кастрюлю въ соленую воду, дать вскипѣть ключемъ одинъ разъ, откинуть на рѣшето и дать остыть. Когда грибы будутъ холодные, каждый изъ нихъ вытереть чистой тряпкой и уложить въ чистую стеклянную банку, пересыпая ряды солью, какъ и рыжики, но соли класть побольше. Банку обвязать вощеной бумагой или пузыремъ. Въ такомъ видѣ грибы могутъ сохраниться два года. Когда грибы понадобятся къ закускѣ, вынуть сколько нужно, положить въ холодную воду, чтобы вымокли, и они будутъ какъ свѣжіе». 🔥Друзья, собираем белые грибы, готовим и делимся своими впечатлениями! 😎А пока эта мысль как микориза укореняется в вашем сознании, скажите: рискнули бы попробовать такой рецепт? ✅Да 🤞Нет