🌺 РАСТЕНИЯ НАШЕГО БОТАНИЧЕСКОГО САДА 🌺
🌺 РАСТЕНИЯ НАШЕГО БОТАНИЧЕСКОГО САДА 🌺 Есть растения, которые пахнут не просто травой, а самим детством, деревенским летом и бабушкиным чаем. Душица (Origanum vulgare) — именно такая. Скромная на вид, но с характером настоящей королевы русских лугов. Душица — многолетнее травянистое растение семейства губоцветных, достигающее высоты до 90 см. Цветёт душица во второй половине лета — с июля по август. Её мелкие цветки собраны в пышные соцветия лилово-розового оттенка, источающие пряный, тёплый аромат, напоминающий смесь чабреца и мяты. Именно за этот запах она и получила своё имя. В Древней Руси душицу называли «материнкой» или «ладанкой», считая её оберегом для женщин и детей. Аромат этой травы использовали для окуривания жилищ от злых духов. Душица — настоящий кладезь биологически активных веществ: - эфирные масла (карвакрол, тимол) — мощные природные антисептики; - флавоноиды и дубильные вещества — борются со свободными радикалами; - витамины С, группы В, магний и калий — поддерживают нервную и сердечно-сосудистую системы. В Европе душицу знают как орегано — незаменимую приправу для пиццы и пасты. Но и в нашей кулинарной традиции ей отведено почётное место: - добавляют в маринады для огурцов и грибов; - приправляют мясные блюда, особенно жирную птицу и печень; - используют в квасах, компотах и даже комбучу! Советы садоводу: как подружиться с душицей - любит солнце и лёгкие, хорошо дренированные почвы; - размножается семенами или делением куста весной; - отлично смотрится в рокариях, вдоль дорожек и в пряных садах; - засухоустойчива — полив нужен только в сильную жару. Посадите душицу у себя на участке — и каждое лето ваш сад будет наполняться ароматом здоровья, покоя и настоящего лета.🌺🌺🌺