Пока жители крупных городов спорят о стоимости черешни, на севере Прикамья начался куда... — 15 июля 2026 г. в 04:35:09.280
Пока жители крупных городов спорят о стоимости черешни, на севере Прикамья начался куда более редкий сезон – сбор морошки, ягоды, которая превратилась в один из самых дорогих дикоросов страны. Цена за литр свежей ягоды стартует от 600-800 рублей. Высокая стоимость оправдана сложностью сбора на труднодоступных болотах. Сбор идет в Красновишерском округе, Краснокамске. Другое ее имя – «северный апельсин» связано с высоким содержанием витамина C: его здесь почти втрое больше, чем в лимонах и апельсинах. По содержанию витамина A морошка превосходит морковь. У морошки уникальный гастрономический профиль – в ее вкусе сочетаются сладость груши, деликатная кислинка и малиновые ноты. Поэтому каждый сезон на короткое время превращает север Прикамья в место тихой «ягодной лихорадки», где природный урожай становится таким же ценным ресурсом, как когда-то золото или пушнина. P.S. Мы раньше ради «царской ягоды» часами месили болотную жижу и отбивались от таежного гнуса. Сегодня на смену тяжелым ведрам и резиновым сапогам пришли интернет-площадки. Виртуальный рынок предлагает сервис на любой вкус: от классической доставки уже собранной свежей ягоды прямо к порогу до услуги сбора ягоды «под заказ».