Бюджетное учреждение «Няганский комплексный центр социального обслуживания населения»
Лайфстайл · 23 июня 2026 г.
У нас новости с гастрономического фронта! 🍽️ Получатели социальных услуг отделения-инт... — 23 июня 2026 г. в 11:15:58.291
У нас новости с гастрономического фронта! 🍽️ Получатели социальных услуг отделения-интернат замахнулись на блюдо с историей, характером и, чего греха таить, отменным вкусом. Сегодня у нас в меню – холодный суп «Окрошка». 🥗 Но прежде чем взяться за ножи, мы устроили настоящий кулинарный экскурс. Узнали, что у нашей окрошки есть интересные родственники по всему миру: гаспачо (по сути, она же, только прикинувшаяся томатным смузи) 🍅, болгарский таратор (кефирный брат с орехами и чесноком) 🥛 и литовский холодный борщ – шальтибарщай – розовая мечта на свекольном кефире. 🫐 Вооружившись этими знаниями, а также разделочными досками и отличным настроением, участники превратили горы редиски, огурцов, картофеля, яиц и колбасы в идеально ровные кубики… Ну, почти! 😄 Ладно, некоторые кусочки подкачали и больше напоминали творчество авангардистов, но вкусу это нисколько не помешало! Наша окрошка удалась! Холодная, ядрёная, с той самой кислинкой, ради которой всё и затевалось. Добавку просили все! В общем, теперь наши повара теоретически подкованы и готовы к любым кулинарным вызовам лета.