БУ "Шемуршинская районная больница" Минздрава Чувашии
Здоровье · 15 декабря 2025 г.
Новогодние праздники — это время веселья, подарков и вкусных блюд. Однако именно в этот...
Новогодние праздники — это время веселья, подарков и вкусных блюд. Однако именно в этот период возрастает риск пищевых отравлений. Чтобы обезопасить себя и близких, важно соблюдать ряд простых рекомендаций по выбору и приготовлению продуктов. ✅ Советы по выбору продуктов 1. Свежесть превыше всего! Перед покупкой внимательно осмотрите продукты. Убедитесь, что упаковка герметична, срок годности не истек, а внешний вид соответствует норме. Избегайте покупки продуктов с поврежденной упаковкой или подозрительным запахом. 2. Холодильник — ваш лучший друг Храните скоропортящиеся продукты в холодильнике при температуре ниже +4°C. Это предотвратит размножение бактерий и сохранит свежесть пищи. 3. Безопасность мясных изделий При покупке мяса убедитесь, что оно имеет сертификат качества. Лучше выбирать свежее мясо, а не замороженное. Перед приготовлением обязательно промойте мясо холодной водой и готовьте до полной готовности. 🔪🥔🍗Подготовка продуктов 1. Мойте руки перед едой Это простое правило помогает предотвратить большинство инфекций. Тщательно мойте руки теплой водой с мылом перед каждым контактом с пищей. 2. Используйте разные доски Для нарезки сырых и готовых продуктов используйте отдельные ножи и разделочные доски. Это исключит перекрестное загрязнение и снизит риск попадания патогенных микроорганизмов. 3. Правильно храните готовые блюда Оставляйте остатки еды в плотно закрытых контейнерах и ставьте их в холодильник сразу после застолья. Повторно разогретые блюда также представляют опасность, если они хранились неправильно. ❗️Комментарий врача-инфекциониста Шемуршинской районной больницы Полковниковой Ольги Васильевны: «Каждый год мы сталкиваемся с увеличением числа случаев пищевых отравлений в праздничные дни. Причина проста — несоблюдение правил хранения и приготовления продуктов. Помните, что профилактика гораздо проще лечения. Следите за качеством продуктов, соблюдайте правила гигиены и обращайте внимание на сроки годности. Эти меры позволят избежать неприятных последствий и сделать ваши праздники действительно радостными!» #МинздравЧувашии #БезопасныеПраздники21 #ШемуршинскаяРБ