БУ СО ВО "КЦСОН г.Череповца и Череповецкого района "Забота"
Новости · 12 октября 2026 г.
Мастер‑класс по пряникам: от истории до ароматного результата
Мастер‑класс по пряникам: от истории до ароматного результата Участие семей участников СВО в мастер‑классе по выпечке пряников стало приятным и запоминающимся событием минувших выходных. Встреча началась с приветствия, после которого Мария Горшкова, опытный кондитер, рассказала об истории пряников, их разновидностях и интересных традициях. Она подробно объяснила, какие ингредиенты потребуются и в каких пропорциях их стоит смешивать. Семьи узнали, что пряники можно готовить как на мёде, так и на сахаре — оба варианта дают разный вкусовой оттенок. После теории приступили к практике: каждому участнику выдали необходимые продукты — муку, сахар, мёд, специи и прочее. Мария поэтапно показывала, как замешивать тесто, чтобы оно получилось мягким и эластичным. Следующим этапом стала формовка пряников. Мамы с детьми раскатывали тесто и вырезали фигурки — сердечки, звёздочки, силуэты зверей. Мастер делилась практическими советами о том, как добиться аккуратной формы и подходящего размера. В результате у каждого получился свой уникальный вариант пряника. Волнительный момент - отправка выпечки в духовку. Мария следила за процессом и подсказывала, при какой температуре и сколько времени их лучше выпекать, чтобы они приобрели нужную текстуру. В ожидании готовности в комнате становилось всё ароматнее. Когда пряники были готовы, семьи с удовольствием попробовали результат. Вкус получился пряным, очень отличающимся от привычной магазинной выпечки. Мастер‑класс не только познакомил семьи с основными этапами приготовления пряников, но и позволил всем провести время в уютной творческой обстановке. Благодарим проводника в мир кулинарии Марию Горшкову, не только как профессионального кондитера, но и как потрясающего рассказчика и просто красивую девушку. Мероприятие «Пряники Мологи» проходило в рамках грантового проекта «Затопленная история. Возвращение из небытия» Проект реализуется в рамках грантового конкурса «Творчество регионов» Благотворительного фонда «Доброта Севера» в партнёрстве с АНО «Среда» г. Череповец и при поддержке компании «Северсталь». * Встречи проходят в рамках программы по сохранению и улучшению отношений отцов (участников специальной военной операции) и детей «Вместе с папой» комплекса мер «Семья — Всегда Основа» Фонда поддержки детей, находящихся в трудной жизненной ситуации, по направлению «Вкус Севера». #КомплексМерВО_Семья_Всегда_Основа_Дом_СВО35 #КомплексМерВО_Семья_Всегда_Основа_35 #Деятельность_Забота35 #СВО_Забота35 #Министерство_труда_и_соцзащиты35