Если вы ещё не успели устать от блинов (хотя я с трудом представляю, как это возможно �... — 20 февраля 2026 г. в 08:19:33.931
Если вы ещё не успели устать от блинов (хотя я с трудом представляю, как это возможно 😄), делюсь тем самым знаменитым рецептом «3 стакана». Я и сама готовлю по нему уже много лет — и каждый раз как маленькая победа. Блины получаются тоненькие, нежные, легко переворачиваются, не рвутся и вообще ведут себя идеально. Мечта, а не блины. Нам нужно: — 1 стакан молока — 1 стакан кипятка (да, именно кипятка — в этом весь секрет) — 1 стакан муки — 2 яйца — 1–2 ст. л. сахара — щепотка соли — 2 ст. л. растительного масла Готовим: Смешиваем яйца, сахар и соль. Добавляем молоко и муку, перемешиваем до гладкости. А теперь вливаем стакан кипятка тонкой струйкой и быстро мешаем, тесто становится шелковым и очень красивым. Добавляем масло и даём тесту постоять минут 5. И можно жарить. Блины получаются тонкие, румяные и исчезают со стола с какой-то невероятной скоростью. Проверено лично иногда даже быстрее, чем я успеваю заварить чайник 😄 С Масленицей, мои хорошие. Пусть в доме будет тепло, вкусно и уютно 🤍