Хочу поделиться с вами рецептом нежного и яркого творожно-тыквенного пирога «Зебра» гот...
Хочу поделиться с вами рецептом нежного и яркого творожно-тыквенного пирога «Зебра» готовится просто и получается очень сочным. И самое главное его детки едят с удовольствием! Даже тем кто не любит тыкву этот пирог очень нравится за счет цедры 🍊 Ингредиенты Творожный слой: 🎃Творог — 500 г 🎃Яйца — 2 шт. 🎃Сахар — 50 г 🎃Крахмал (кукурузный или картофельный) — 20 г или 2 ст. л. Тыквенный слой: 🎃Тыква (мякоть) — 500 г 🎃Яйца — 2 шт. 🎃Сахар — 50 г 🎃Крахмал — 30 г 3 ст л 🎃цедра одного апельсина, можно половины Приготовление Подготовка тыквы: Нарезать очищенную тыкву на кусочки и запеките в духовке при 180°C около 30 минут (до мягкости). Остудить. Тыквенная масса: тыква, яйца, сахар, крахмал, цедру апельсина взбеваем погружным блендером до однородности. Творожная масса: В отдельной форме соединяем творог, яйца, сахар, и крахмал. Пробиваем блендером до гладкой кремовой текстуры. Формирование пирога: Форму для выпечки смажьте маслом если готовите без силиконизированной перманентной бумаге, если с ней то просто выкладываем по центру поочередно по 1–2 столовые ложки творожной и тыквенной массы, давая им растекаться в виде узора «зебра». Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог 50 минут до легкого схватывания серединки. Остудите перед подачей.